"多补充蛋白质才能促进康复！"这是许多脑瘤患儿及其家属在术后经常听到的建议。因此，家长们会采取各种方式，让鱼肉、蛋类、奶制品等富含蛋白质的食物轮番出现在餐桌上，似乎认为"高蛋白即等于快速恢复"。然而，过量的蛋白质摄入对于脑瘤患儿而言，可能并非"营养补充剂"，而是一种潜在的"负担"甚至"健康风险"。

过量摄入蛋白质的三大潜在风险，需引起重视

（1）加重肾脏负担

　　蛋白质在人体内代谢后会产生尿素、肌酐等废物，这些代谢产物需要通过肾脏过滤并排出体外。脑瘤患儿术后身体正处于恢复期，过量摄入蛋白质可能会直接加重肾脏的工作负荷，长期如此可能导致肾功能受损，甚至引发水肿、蛋白尿等问题。

（2）引发消化系统问题

　　患儿的胃肠道功能通常较弱，过量蛋白质摄入会超出其消化能力的上限，从而引起腹胀、腹泻、恶心、食欲减退等不适症状。这不仅会影响蛋白质本身的吸收效率，还可能妨碍其他营养素的摄入，反而延缓康复进程。

（3）导致营养失衡

　　如果蛋白质摄入过量，可能会挤占其他必需营养素的摄入空间，造成膳食结构不均衡。同时，长期高蛋白饮食可能促使体内炎症因子水平上升，间接影响免疫细胞的正常功能，不利于术后免疫系统的恢复。

如何科学合理地补充蛋白质？

（1）以适量为基本原则

　　蛋白质的摄入量需要根据患儿的体重、活动水平以及病情恢复状况进行综合评估。通常建议每日每公斤体重摄入1.0-1.5克蛋白质，具体剂量应遵循医嘱或临床营养师的指导，切勿自行盲目增加。

（2）优先选择优质蛋白来源

　　例如鸡蛋、牛奶、鱼肉、去皮鸡胸肉、豆腐、豆浆等。这类食物中的蛋白质更易于人体吸收利用，且对胃肠道的刺激较小。应尽量避免过量摄入加工肉类、油炸蛋类、全脂乳制品等。

（3）注重均衡膳食搭配

　　蛋白质的补充需与碳水化合物、蔬菜、水果等食物合理搭配，确保饮食多样化。举例而言，早餐可安排1个鸡蛋、1杯牛奶加1片全麦面包；午餐可搭配100克鱼肉、半碗杂粮饭以及适量的蔬菜。

　　温馨提示：​ 若对孩子的饮食安排存在疑问，建议及时咨询主治医生或临床营养师，制定个性化的膳食方案，避免因盲目进补而影响术后恢复效果。

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• 更新时间：2025-12-28 11:19:28

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